Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it
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BIRRE

BIRRA 50 ALE
Agrumata con un finale amaro delicato


valle d'aosta (valle d'aosta) saint-christophe
pubblicato il 02/08/2014 05:27:58 nella sezione "Birre"

Il birrificio Aosta aveva pensato questa birra come una one-shot celebrativa, poi visto il grande consenso di pubblico e il riconoscimento di Slow Food "4 stelle" nella Guida alle Birre d’Italia 2011, la produzione della 50 Ale è diventata fissa.

La schiuma è densa, cremosa e di media persistenza, il colore è giallo chiaro con una leggera velatura. Al naso gli agrumi si fanno sentire distintamente con profumi di mandarino, pompelmo, scorza d'arancia, cedro e anche frutta candita. In bocca gli agrumi tornano a farsi sentire, questa volta insieme al luppolo che dà un buon amaro intenso ma delicato, per poi chiudere con un finale secco ma morbido. Corpo e carbonazione medi.

Sorprendente la differenza che c'è tra i profumi e il sapore, entrambi dominati dagli agrumi, ma in bocca l'amaro equilibra bene l'agrumato rendendola una birra di buona bevibilità e dal sapore delicato e particolare.

Produttore: Birrificio Aosta
Stile: Speciale
Grado Alcolico: 5.4%
Temp. di servizio: 6-8 C°
Saint-Christophe (Valle d'Aosta)
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