Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it
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RICETTE

COSCETTE DI POLLO
ALLA BIRRA BIANCA


pubblicato il 18/03/2014 18:25:57 nella sezione "Ricette"

TEMPO DI PREPARAZIONE: 60'

RICETTA PER 4 PERSONE

Ingredienti
10 Coscette di Pollo
5 o 6 patate
1 cipolla
2 carote
20 pomodorini
" cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di Birra Bianca Lancia
sale q.b.

Procedimento
In una casseruola mettere l'olio e far soffriggere la cipolla tagliate fine,aggiungere le carote tagliate a rondelle.Poi aggiungete le coscette avendo cura di girarle più volte ,una volta che si sono ben dorate sfumare con la birra,far evaporare e aggiungere i pomodori e salare.
Aggiungere le patate tagliate a tocchetti ,infine del brodo vegetale . Coprire per almeno 30 minuti,infine ultimare la cottura senza coperchio per altri 30 minuti. Accompagnate il tutto con un bel bicchiere di Birra Bianca Lancia.

NOTA SULLA BIRRA: Appena la assapori si sentono le note di scorza di arancia amara sia al palato ma anche all'olfatto,è una birra davvero particolare da portare in tavola con diverse pietanze ,ma anche da utilizzare per accompagnare un aperitivo.


dal sito: Birra Flea
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