– Birra Ambrata –
Il numero “33” identifica nella cabala “la ricchezza”. Con tale numero abbiamo voluto identificare, una birra piccola (da 33 cl); come tutte le cose piccole, è un concentrato di bontà e ricca di prodotti di I° scelta.
La 33 Scottisch Ale è una birra artigianale ad alta fermentazione, prodotta secondo tradizione, con ingredienti naturali. Non pastorizzata e non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia.
Al naso la 33, con una ricchezza di aromi di malto e di frutta.
Al gusto la 33 è confermata da una piacevole e ricca struttura maltata. L’eleganza della trama trova nel suo dipanarsi sapori di caramello, con leggere punte di tostato e di affumicato.
Birra da tutto pasto, piacevole alla vista, accompagna piatti strutturati, come arrosti, brasati e selvaggina. Non disdegna ne formaggi ne dolci. Accompagna molto bene la conversazione amichevole.
Gravità iniziale: 1.062 / 15.0 °P
Gravità finale: 1.016 / 4.0 °P
Alcool in Vo1: 6.0
Unità di amaro: 25 IBU
Colore : 28 EBC
Luppoli: Kent Goldings
Lievito: Saccaromyces Cerevisiae
Malti: Maris Otter, Biscuit, Special B, Smoked
Temp. servizio: 8-10 °C
