"Oh Grande Spirito, la cui voce ascolto nel vento, il cui respiro dà vita a tutte le cose. Ascoltami; io ho bisogno della tua forza e della tua saggezza…" Preghiera per il Grande Spirito, Tatanka Mani
Birra Single Hop, caratterizzata dal luppolo SIMCOE Biologico, proveniente dalla Yakima Valley, utilizzato in infusioni ripetute, dall'inizio della bollitura fino al whirlpool e ancora in dry hopping: un protagonista vero. Colore quasi aranciato e dalla schiuma compatta e persistente, presenta un'aroma intenso di resine e frutta tropicale, con un buon corpo e un amaro deciso ma non troppo persistente.
Con i suoi 7,7° pericolosamente nascosti da un'aroma intenso di Simcoe, è potente come una mandria di bisonti e avvicina al cielo, provoca visioni mistiche: un grande Spirito.
Abbinamenti: insalate, carpacci, fritti, verdure saltate, dessert alla frutta.
Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma.
Presenta un naturale sedimento di lieviti sul fondo della bottiglia.
Birra ad alta fermentazione – Double Single Hop APA
Temperatura di servizio: 8°
Alc: 7,7%vol
IBU: 65
Luppolo SIMCOE biologico
Disponibile nei formati 33cl e 75cl
