LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA
100 ricette originali preparate con la birra

pubblicato il 26/06/2014 18:14:39

Leonardo Romanelli, esperto nel settore enogastronomico e volto televisivo di programmi come "Chef per un giorno", ci presenta ben 100 ricette tra antipasti, primi, secondi e dolci tutti realizzati con la birra. Nell'introduzione si parla della birra, le sue proprietà, le tecniche di produzione e i migliori abbinamenti a tavola.

E per concludere 5 menu di alta cucina realizzati da 5 grandi chef cucinati con la birra. Ottimo libro, che unisce due piaceri in un unico spazio: la cucina e la birra.


Autore: Leonardo Romanelli
Editore: Mondadori Electa
Pagine: 143
Prezzo di copertina: € 16.90