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FIERE ED EVENTI

FESTIVAL DEI BIRRAI ERETICI 2014
Dal 23 al 25 Maggio a Bologna


emilia-romagna (bologna) bologna
pubblicato il 18/05/2014 14:57:33 nella sezione "Fiere ed eventi"

QUESTO EVENTO E' FINITO, CLICCA QUI PER PASSARE ALL'EDIZIONE 2015.

Il Festival, giunto alla sua quarta edizione, si terrà in Piazza Pasolini dal 23 al 25 Maggio. Scopo del festival è di costruire "una nuova civiltà del bere", ovvero è importante sapere cosa si beve, in maniera consapevole, ma ancora più importante è la convivialità e lo stare bene insieme. Ad animare la festa ci penseranno gli 8 birrifici con le loro 40 birre a rotazione e l'associazione cittadina Brewlab, ospite fisso della manifestazione, che da anni si occupa di far conoscere la birra. Ma perché "Eretici"? Perché si va oltre le classiche nozioni di abbinamento cibo-birra, come avrete modo di vedere sabato, per scoprire nuovi sapori e aromi.

I birrifici partecipanti saranno:
Lortica
Green River / Harvest Pub
Birroteca La Tana del Luppolo (Bologna)
Osteria La Frasca
Ranzani13
BrewLab - Homebrewer Eretici
The drunken duck le più meglio birre
Xander Beer

Questo il programma dell'evento:

venerdì 23 maggio, ore 20.30
la Birra e il mare (con i Pescatori di cattolica)
tre birre e tre abbinamenti gastronomici che vi faranno scoprire il fascino di questa bevanda abbinata a piatti a base di pesce

sabato 24 maggio, ore 18.00
Aperitivo tra le dita (con Lortica)
giocheremo con abbinamenti tra birre e cibi inusuali, abbattendo i preconcetti costruiti
sulle possibili combinazioni (tre birre/tre abbinamenti gastronomici)

domenica 25 maggio, ore 20.00
Riscoprire il Pizza+Birra (con Ranzani13)
come abbinare pizze studiate e realizzate con materie prime di qualità, con birre dedicate
ad esaltarne le caratteristiche (tre birre/tre abbinamenti gastronomici)

domenica 25 maggio ore 12.30
Cotta pubblica
insieme faremo una cotta con Homebrewer per svelarvi segreti e trucchi per diventare
Homebrewer provetti. La birra brassata sarà fatta invecchiare fino all’edizione 2015

Gli incontri e le degustazioni avverranno presso i locali della cineteca.
Per informazioni e per sapere i costi sui laboratori e sulle degustazioni, contattare l'associazione Brewlab

Orari
Venerdì dalle 18 alle 01
Sabato dalle 16 alle 01 (dopo il Mercato della Terrra)
Domenica dalle 12 alle 01
Bologna (Bologna)
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