Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it
Strip Sinistra
Strip Destra
BIRRIFICI

BIRRIFICIO AGRICOLO GOLDEN ROSE


abruzzo (pescara) pianella
pubblicato il 13/05/2014 18:30:47 nella sezione "Birrifici"

Da quando la legge ha permesso alle aziende agricole di produrre e commercializzare la propria birra, tante aziende agricole hanno colto l'occasione per potersi dedicare al brewing. Il passaggio da materie prime a produzione è infatti brevissimo: molte società coltivano nei loro stessi campi l'orzo e il luppolo che usano poi nelle birre.

Il birrificio Golden Rose è una di queste aziende. Dal 2012 ha avuto inizio la produzione di birra, realizzata esclusivamente con prodotti della loro terra, per dar vita ad una birra ad alta fermentazione, come da tradizione, che conserva tutto il sapore, il profumo e il gusto tipico di una birra artigianale.

Attualmente producono tre birre:

KRISTY
Birra caratterizzata dal colore giallo dorato con schiuma persistente, fresca e lievemente frizzante con un grado di amaro appena percettibile. Grado: 5% Vol.

VALENTY
Birra ambrata caratterizzata da ricchi profumi con schiuma persistente, ottima abbinata alle carni alla brace, particolare affiancata al pesce. Grado 5,5% Vol.

BLACK MAYA
Birra nera con densa schiuma color cappuccino. Dolce dal retrogusto caffè e cioccolato risulta morbida al palato, estremamente piacevole (contiene lattosio). Grado 5% Vol.

Una menzione speciale merita la Valenty: la birra ha vinto il primo premio nella categoria birre ambrate nel "Campionato migliore birre dell'anno 2013" organizzato da Made in Birra durante "Culinaria 2013" a Roma. Nello stesso campionato la Black Maya è arrivata seconda nella categoria scure.

Ma la produzione non si limita alle birre. Infatti il birrificio produce anche delle gelatine di birra, ideali da spalmare sul pane come se fosse una marmellata, e da abbinare a primi e secondi piatti. Di seguito una descrizione:

Gelatina di Birra Bionda
Aroma delicato, consigliata con formaggi freschi o di media stagionatura, con yogurth o gelati, ottima anche abbinata con carni bianche o in sostituzione delle classiche marmellate nella farcia di crostate o altri dolci, ad esempio sulle ferratelle ("neole") abruzzesi.

Gelatina di Birra Rossa
Dal colore ambrato, aroma floreale con buon equilibrio dolce-amaro consigliata abbinata a carni rosse in particolare alla brace o con formaggi decisamente stagionati.

Il birrificio apre le sue porte per visite e degustazioni su prenotazione e noleggia le spillatrici e tutta l'attrezzatura necessaria per feste all'aperto.

Chi volesse acquistare le loro birre, potrà farlo presso il punto vendita al Mercato di Campagna Antica a Pescara presso via Paolucci, adiacente al mercato ittico dal giovedì al sabato dalle 8:30 alle 13:30 e dalle 14:30 alle 19:30.
Pianella (Pescara)
Condividi nei social network   
Leggi articoli simili
toscana (arezzo) poppi
BIRRIFICIO MATELDA
lombardia (monza e della brianza) seregno
BEER FIRM BEHOP
trentino-alto adige (bolzano - bozen) bolzano - bozen
BREWPUB BATZEN BRAU
friuli-venezia giulia (pordenone) travesio
BIRRA PRAFORTE
marche (ancona) fabriano
BIRRIFICIO AGRICOLO CHIARALUCE
lombardia (bergamo) comun nuovo
BIRRIFICIO INDIPENDENTE ELAV
friuli-venezia giulia (pordenone) caneva
BIRRIFICIO VALSCURA
piemonte (cuneo) saluzzo
BIRRIFICIO PAUSA CAFE
liguria (genova) genova
BIRRIFICIO MALTUS FABER
Catalogo Birre
 
Catalogo Birrifici
Iscrizione
Newsletter
Scrivi la tua mail,il tuo nome ....
ti invieremo le novità sul mondo della birra

Newsletter
 
 
ULTIMI ARTICOLI PER CATEGORIA
developed by
develop by Web Mouse Consulting
Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it