Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it
Strip Sinistra
Strip Destra
BIRRIFICI

BIRRIFICIO DEL GOLFO


liguria (la spezia) la spezia
pubblicato il 04/06/2014 18:28:25 nella sezione "Birrifici"

Dal golfo di La Spezia arriva una birra fatta per "la gente di mare": Birra del Golfo.

Sono birre molto legate al territorio di appartenenza, sebbene prendano spunto dalle ale inglesi, sia nel gusto che nella produzione. Infatti l'impianto è tipico dei birrifici inglesi, completamente manuale, una capacità di 5,5 barrells (9 hl). E’ composto, come da tradizione, da sala di cottura a quattro vasche, tre fermentatori (di cui uno “aperto”) e tre conditioning tank. Per produrre le birre si utilizzano esclusivamente malto d'orzo inglese e i luppoli in fiore delle regioni del Kent e Suffolk. Il risultato è una birra dalle origini anglosassoni realizzata con la passione e abilità italiane dal gusto unico e inconfondibile!

Le birre prodotte sono quattro più una stagionale per il periodo estivo:

GOLDEN ALE
Colore oro carico, spuma soffice e bianca, ale piena e ben luppolata utilizza Maris Otter il più pregiato dei malti inglesi, dry hopping con fiori di EKG. Un classico!

SCOTCH ALE
Wee heavy dal colore bruno, spuma cremosa, corpo pieno e robusto dalle note torbate e terrose.

INDIA PALE ALE
Colore ambrato-rosso, spuma cremosa, ale robusta e molto luppolata con note di caramello e nocciola, dry hopping finale di luppoli resinosi e speziati.

CHOCOLATE STOUT
Colore nero, spuma spessa e scura, ale di orzo e avena, rotonda e morbida con finale di cacao e torrefazione.

E per finire la birra estiva, Summer Ale, in produzione da Aprile a Ottobre:

SUMMER ALE
Colore oro, spuma bianca e fine, profilo secco e asciutto in un’esplosione luppoli agrumati, speziati, tropicali.

La Summer Ale è attualmente disponibile all'acquisto per chi fosse interessato a provarla!
La Spezia (La Spezia)
Condividi nei social network   
Leggi articoli simili
puglia (bari) bitritto
BIRRIFICIO DEL LEVANTE
piemonte (cuneo) saluzzo
BIRRIFICIO PAUSA CAFE
abruzzo (teramo) notaresco
BIRRIFICIO OPPERBACCO
marche (ancona) fabriano
BIRRIFICIO AGRICOLO CHIARALUCE
abruzzo (l'aquila) l'aquila
BEER FIRM 4 QUARTI
lombardia (bergamo) comun nuovo
BIRRIFICIO INDIPENDENTE ELAV
abruzzo (pescara) pianella
BIRRIFICIO AGRICOLO GOLDEN ROSE
Catalogo Birre
 
Catalogo Birrifici
Iscrizione
Newsletter
Scrivi la tua mail,il tuo nome ....
ti invieremo le novità sul mondo della birra

Newsletter
 
 
ULTIMI ARTICOLI PER CATEGORIA
developed by
develop by Web Mouse Consulting
Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it