Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
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EDITORIA

LA VIA DELLA BIRRA
Un grand tour attraverso l'Italia dei birrifici artigianali


pubblicato il 10/04/2014 15:48:21 nella sezione "Editoria"

Dagli anni Novanta l'Italia è stata protagonista di un rinascimento molto particolare: il rinascimento della birra di produzione nostrana, con metodi artigianali e ricette innovative. Dove assaggiare al meglio una birra alle castagne, o maturata in barrique, o speziata con erbe aromatiche? Dove gustarla in abbinamento con le eccellenze della produzione gastronomica della Penisola? Come inserire questa esperienza dei sensi in un percorso turistico affascinante e inedito? "La via della birra" vi condurrà in un grand tour dal nord al sud del Paese alla scoperta di questa nuova frontiera del made in Italy, facendovi scoprire i birrifici in cui si producono birre con lavorazione interamente artigianale. Potrete visitare i laboratori e scoprire tutti i segreti di questa bevanda antichissima che oggi trova in Italia un'originale espressione. La guida vi suggerisce anche itinerari suggestivi e vi consiglia dove pernottare e rifocillarvi nel corso delle vostre esplorazioni all'insegna della birra.

Una guida essenziale per chiunque voglia scoprire birre di qualità artigianale.


di Emanuela Flangini - Luca Grandi - Isabella Bertolaso

pubblicato da Aliberti il 20/04/2011

Collana Gargantua & Pantagruel
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