Manuale leggero e pratico scritto da Mariangela Molinari, giornalista nel settore food, beverage, ospitalità e ambiente per giornali specialistici.
In questo manuale verranno osservate punto per punto tutte le fasi di produzione della birra, con la consulenza speciale di Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio di Birra del Borgo, che offrirà utili consigli su come evitare errori e raggiungere il proprio obbiettivo: realizzare un'ottima birra.
Adatto per principianti ed esperti, con la consulenza speciale di un grandissimo mastro birraio, questo libro è un'altra valida guida per chi vuole cimentarsi nella produzione di birra artigianale.
