Birra e birrerie è prodotto da Giuseppe Mautone
Via Enrico Toti, 41/c - Perugia (PG) tel. +39 3896623086 Email: info@birraebirrerie.it
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HOME BREWERS

CORSO PER HOMEBREWERS
GRATUITO DI MANDRAKE BIRRA
Sabato 6 e Domenica 7 Dicembre a Lariano


lazio (roma) lariano
pubblicato il 30/10/2014 20:22:14 nella sezione "Home brewers"

Questo corso è scaduto! Per conoscere gli ultimi corsi per homebrewers, cliccate qui!

Durante la Festa della Polenta Larianese, si terrà il corso della birra artigianale tenuto da Giuseppe Marella (alias Mandrake Birra) di Birra Castelli Romani e Francesco Viti, un corso teorico-pratico per imparare a fare la propria birra in casa.

Sabato 6 Dicembre ore 17:
Lezione teorica sulla birrificazione casalinga con metodo ALL GRAIN
Cenni storici sulla birra
Differenze tra birra artigianale e industriale
Materie prime
Fasi produttive
Assemblare un impianto casalingo

Domenica 7 Dicembre ore 11:
Lezione pratica sulla birrificazione
Macinatura malto
Ammostamento
Filtrazione - Sparge
Bollitura - Luppolatura
Raffreddamento
Inoculo lievito
Cotta pubblica

Al termine del corso tutti i partecipanti riceveranno birre White Tree in omaggio tra cui Easy Rye (birra alla segale), Cheritra (Imperial Common Ale) e Ha'Penny Stout. Le attrezzature sono offerte da Polsinelli, i malti e i luppoli da Beer&Wine.

Per iscriversi al corso telefonare al 347 5256237.
La Festa della Polenta e il corso si terranno in Piazza dell'Anfiteatro.
Lariano (Roma)
Tel:347 5256237
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