Stile: Strong Scotch Ale.
Fermentazione: Alta.
Schiuma: Cremosa e persistente.
Colore: Marrone scuro con riflessi rubino.
Aroma: Fortemente maltato.
Gusto: Ricco, pastoso, dal forte e complesso sentore di malto. Evidenti le note di caramello e nocciola dai toni piuttosto rustici. Sul finire sono presenti eleganti note pepate.
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, carni alla brace, formaggi stagionati, dessert cremosi.
Gradi saccarometrici: 17.8° P
Gradi alcolici: 7.5 %
Temperatura Ideale: 8°- 10 °C
