Si chiama Nitrobrew l'ultima trovata nel campo della birra, un dispositivo in grado di sostituire il diossido di carbonio con bolle di nitrogeno, un processo che rende la birra schiumosa e dal gusto particolare.
Come funziona di preciso? Semplice, basta inserire la birra nel dispositivo, una sorta di caffettiera con coperchio, premere un tasto e dopo pochi secondi versare la birra nel bicchiere. Ciò che ne verrà fuori sarà una schiuma che riempirà tutto il bicchiere e si trasformerà di nuovo in liquido. Le birre al nitrogeno sono prodotte da alcune compagnie, la più famosa è la Guinness, ma da ora anche la gente a casa potrà prodursi la sua birra al nitrogeno grazie a Nitrobrew, disponibile sul sito web anche per spedizioni internazionali per un prezzo base di 499$ il kit casalingo o 1200$ per pub e birrerie.
