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pubblicato il 01/03/2016 17:30:43 nella sezione "News"

In corso i preparativi per la famosa festa irlandese, che è riuscita a estendersi in tutto il mondo. E ora anche a tutta la rete, Italia compresa, che si colorerà ancora una volta di verde

Manca davvero poco al 17 marzo, il giorno più atteso in Irlanda che festeggia il patrono San Patrizio. E anche in Italia da qualche tempo ci prepariamo a diventare “irlandesi per un giorno” con birra “stout” e cappello verde, ma quest'anno con una sfida davvero curiosa. E' proprio GUINNESS®, da sempre legata alla festa del patrono irlandese, che chiede ai suoi fans di condividere lo “sbaffo”. Perché GUINNESS non la bevi ma la “sbaffi”!

I social si popoleranno di simpatiche foto attraverso l’hashtag #GuinnessTache di chi vorrà mostrare come si è sbaffato una Guinness, ovviamente!

"Il giorno di San Patrizio è da sempre una straordinaria celebrazione globale capace di riunire milioni di persone in tutto il mondo semplicemente sotto un unico denominatore comune: divertirsi e stare insieme – ricorda Lorenzo Calia Ambassador GUINNESS - Siamo i soli birrai al mondo che tostiamo l’orzo internamente, l’ingrediente chiave che conferisce alla birra il suo caratteristico colore e l’aroma unico e inconfondibile. Usiamo circa il doppio del normale di luppolo e la nostra selezione di lieviti Guinness per conferire alla birra più sapore e una maggiore intensità”.

Il giorno di San Patrizio è ormai diventato una celebrazione per oltre 70 milioni di persone in sei continenti, che quel giorno vanteranno i principali monumenti del colore verde: da
Dublino a Dubai, da Londra a Lima, dal Perù a Parigi, da Sydney a Stoccolma, da Mosca e Montserray. Anche l'Italia è pronta a inondare nuovamente del colore brillante della bandiera irlandese il nostro Colosseo e la Torre di Pisa, aggiungendo quest’anno tra i simboli italiani la Mole Antonelliana e la Villa Reale di Monza.

Una festa lunga un giorno intero, in cui verranno consumati oltre 13 milioni di bicchieri di GUINNESS in 150 paesi in tutto il mondo, il doppio della quantità venduta in un giorno medio. GUINNESS vanta la produzione di oltre 20 tipologie di birra di fama mondiale e una varietà di nuove interessanti birre desiderate ogni giorno dai suoi instancabili birrai.

Non è una sorpresa che il nome Guinness è conosciuto e amato in 150 paesi e da oltre 250 anni ancora ispira la nostra leggendaria “stout”, realizzata a Dublino al St. JamesGate.Le nuove arrivate sono la Dublin Porter e la West Indies Porter.

La Dublin Porter è tratta da una ricetta del 1796, epoca in cui le porter erano le birre caratteristiche della working class di Dublino e Londra. Guinness Dublin Porter (3,8%) al naso rivela note di toffee e luppolo, ma risulta avere un gusto morbido e dolce, con note di malto e caramello scuro. Questa porter rappresenta una parte di storia, alla riscoperta della birra che fu di Charles Dickens, John Keats e Bram Stoker.

La Guinness West Indies Porter (6 %) nasce sulla base di una ricetta del 1801. Riscoperta negli archivi Guinness, riprende la porter che veniva bevuta dagli avventurieri, i capitani e gli uomini d’affari nel Mar dei Caraibi del 1800. Una birra che doveva resistere al viaggio in mare 4-5 settimane e ai climi tropicali, risulta quindi avere un alto contenuto di luppolo e una gradazione superiore al fine di mantenere la freschezza e la facilità di bevuta delle Guinness dei pub di Dublino. Guinness West Indies Porter ha un gusto complesso e saporito, luppolato ma morbido, con note persistenti di caramello, caffè e cioccolato.

E adesso non ci resta che sbaffarci una Guinness e scoprire tutti i segreti sulla APP Guinness Italia e sulla pagina Facebook
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pubblicato il 24/02/2016 12:15:48 nella sezione "Fiere ed eventi"

Al via questo weekend il Londinium Cask Festival. Dal 25 al 28 febbraio, a due passi dal Colosseo, un lungo weekend dedicato alle birre inglesi e alle “nostrane” rifatte nello stile, tutte rigorosamente in “cask”

Il settore della birra artigianale in Italia, da qualche anno, è in continua espansione e offre numerose occasioni di confronto con culture diverse che, notoriamente, hanno tradizioni brassicole antiche e rinomate. Tra queste l'Inghilterra è una tra le nazioni capofila, con le sue birre uniche e conosciute in tutto il mondo. Lo stile inglese, infatti, è alla base di molte culture birrarie, persino di quella americana, benché oggi molto distante dai tradizionali prodotti anglosassoni.

Anche la scena italiana, in un lavoro di ricerca continua, guarda sempre con interesse le birre d'oltremanica. E, in particolare nella Capitale il punto di riferimento per gli appassionati del genere si trova nel cuore della città: il Tree Folk's, lo storico pub a due passi dal Colosseo, che dopo tre anni di attività improntati sul mondo brassicolo anglosassone, dedicherà un lungo weekend a tutte le birre in stile inglese servite rigorosamente in cask, ovvero le celebri botti da 41 litri.

Londinium Cask Festival si svolgerà questa settimana, da giovedì 25 a domenica 28 febbraio, alla presenza di 30 birrifici (10 di Londra, 10 di Roma e dintorni, 5 italiani e 5 inglesi), con i loro birrai, che spilleranno direttamente dai 30 cask attivi contemporaneamente durante l’evento. Ogni birrificio porterà due tipi di birra, per un totale di 60 cask attivi in 4 giorni.

Nel dettaglio i birrifici ospiti saranno:

da Londra:
Windsor & Eton
The Five Points
Brew By Numbers
Big Smoke Brewery Co.
Bullfinch Brewery
Orbit Beer London
Sambrook’s
One Mile End
Gipsy Hill
Redemption Brewery

da Roma:
Eternal City Brewing
Jungle Juice
Birrificio Aurelio
Hilltop Brewery
Vento Forte
Free Lions
Birrificio Pontino
Birra del Borgo
East Side
Stavio

Ospiti italiani saranno, inoltre, White Dog, Etnia, Birrificio degli Archi, Mc-77 e Croce di Malto, mentre, direttamente dall’Inghilterra, arriveranno Burning Sky, Anarchy, The Celt, Hopback e North Riding.

Durante l’evento si terrà una sorta di sfida amichevole tra Italia e Inghilterra e in particolare tra le loro Capitali, Roma e Londra. Infatti si avrà la possibilità di degustare sia le Real Ale “originali” inglesi, sia le “nostrane” prodotte secondo la tradizione e i metodi anglosassoni, rigorosamente in cask.

Questo “contest” nasce dalla vocazione del Tree Folk’s verso il mondo brassicolo anglosassone: lo storico pub, attivo dal 2003, si è specializzato in questo campo negli ultimi tre anni. L’amore per l’Inghilterra e per le sue birre ha consolidato la sua attività, consacrandolo nel tempo punto di riferimento per tutti gli amanti del genere. Lo contraddistingue la qualità e la freschezza delle sue birre, importate direttamente dal Regno Unito.

Le Real Ale, nome coniato nel 1973 dal Camra (Campaign for Real Ale, l’associazione britannica indipendente nata con lo scopo di salvaguardare e promuovere sia la produzione che il consumo delle birre tradizionali inglesi), sono lisce, spillate a caduta senza aggiunta di anidride carbonica direttamente dalla botte. Non pastorizzate e non filtrate, vengono ottenute con materie prime tradizionali e servite a temperatura ambiente.

Londinium Cask Festival, dunque, sarà un’occasione per tutti gli appassionati di birra artigianale per degustare dei prodotti unici nel loro genere e di incontrare per quattro giornate i rappresentanti più illustri della scena inglese, oltre che di conoscere i birrai nostrani che si cimentano nello stile. Una "chicca" dell'evento sarà la birra Londinium, brassata appositamente per l'occasione da Bullfinch Brewery. Inoltre, ospite della giornata di venerdì 26 sarà Mark Tranter del birrificio inglese Burning Sky, decretato nel 2014 il migliore birraio di tutta l’Inghilterra.

Per tutta la durata dell’evento, dalle 11:30 del mattino alle 2:30 di notte, sarà possibile anche assaggiare tipici piatti inglesi, come il “fish&chips”, o iniziare la giornata con una gustosa “english breakfast”.


Londinium Cask Festival
Dal 25 al 28 febbraio 2016
Ore 11:30 – 02:30
Tree Folk’s - Via Capo d’Africa, 29 – Roma
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pubblicato il 21/01/2016 23:20:51 nella sezione "News"

La birra artigianale in Italia, soprattutto negli ultimi anni, si sta differenziando dall’offerta estera per un importante fattore: il legame con i territori dove essa viene prodotta. La cultura enogastronomia del Bel Paese da sempre ha come suo punto di forza la straordinaria varietà di prodotti, sapori e profumi che si differenziano di regione in regione e che esprimono le variegate peculiarità di ogni angolo della nostra terra. Nel settore brassicolo l’emblema di questa diversità non è tanto nelle materie prime, che pur possono creare la riconoscibilità territoriale se prodotte in loco (parliamo, in particolare, del malto, del lievito, dei luppoli e dell’acqua), ma soprattutto nella figura del mastro birraio. Il suo estro, infatti, è anche riflesso dei suoi gusti, delle sue abitudini alimentari, del legame con la sua terra d’origine e dunque di tutto il suo background culturale, che passa anche dal preciso luogo da cui proviene.

Sono sempre più i birrifici artigianali italiani che hanno deciso di esprimere la propria identità attraverso l’uso di prodotti che contraddistinguono le proprie terre. La birra, in questo caso, diviene veicolo di diffusione di tradizioni antiche, di eccellenze locali, nonché della ricercatezza delle eccellenze di cui alcuni dei luoghi dell’Italia sono ricchi.

Questo fenomeno, iniziato con l’utilizzo massiccio delle castagne, un frutto di cui siamo particolarmente ricchi, è stato fin da subito visto con curiosità e ammirazione all’estero dove la birra, perlopiù, resta fedele a se stessa e le sperimentazioni raramente si basano sull’uso di prodotti tipici della zona di appartenenza. Non c’è dubbio: il nostro “made in Italy” traspare soprattutto dalla nostra cultura gastronomica e dai nostri prodotti locali, che realtà come Slow Food, nel tempo, hanno saputo proteggere e incentivare. Aromi e sapori unici che rendono la birra artigianale italiana, insomma, specchio di qualità e storia, rendendola, oltre che particolare, anche preziosa e soprattutto unica nel suo genere.

Nel tempo i prodotti utilizzati nella produzione di birra artigianale si sono moltiplicati spaziando di genere e gusto. Si va dalle pesche di Volpedo alla resina di Pino Mugo, dal farro della Garfagnana al grano Arso, dai limoni di Sorrento ai chinotti di Savona. Senza dimenticare il settore vinicolo con cui la birra si contamina grazie all’uso di mosto oppure sperimentando con le fermentazioni.

La scelta è davvero ampia e orientarsi è qualcosa che si impara con tempo e dedizione. Abbiamo intervistato sull’argomento Domus Birrae, distributore leader in Italia nel settore della birra artigianale, che ci ha illustrato alcune tra le birre di punta nel suo catalogo che rispecchiano, per l’appunto, il legame con alcuni dei territori italiani e con i loro prodotti tipici.

LoverBeer propone una birra prodotta con ciliegie Griotte, una rivisitazione della sua Saison de l’Ouvrier: la Saison Griotta, fruttata e molto beverina. Le ciliegie sono fondamentali anche nella Scires BRQ 13/14 del Birrificio Italiano, prodotta con imponenti varietà di ciliegie di Vignola, varietà Durone, Ciliegine e Moretta. In particolare questa birra d’annata (2013-2014) è fatta maturare in botti da vino per poi essere “blendata” in proporzione 50/50. Infine è stata passata in bottiglia nel 2015 per una rifermentazione. Una birra acida (resa tale dai lieviti autoctoni di Vignola) e indubbiamente esuberante.

Il legame con il settore vinicolo è evidente anche nella Jadis di Toccalmatto, una double blanche prodotta con luppoli Cascade ed E.K. Goldings, con l’aggiunta di mosto di uva di Fontana, un vitigno presente nella provincia di Ferrara e Ravenna, ma anche nei pressi di Parma, sede dello stesso birrificio. Il Birrificio Di Cagliari, invece, punta ai frutti della sua terra con la Figu Morisca, ovvero una blanche con l’aggiunta del fico d’India, tipico della Sardegna. Questo frutto le conferisce un aroma fruttato e la birra, al palato, appare rotonda e beverina.

La Rex Grue di Montegioco viene realizzata con l’aggiunta della Salvia Sclarea, tipica della regione Montegioco. Una birra ambrata e limpida con un naso complesso, note fruttate di agrumi e frutta rossa, caramello, spezie e sentori floreali di violetta e rosa. La Rex Grue è una birra lunga e complessa, piena, morbida e di grande corpo.

La Low Gravity di Brewfist, invece, è una Saison realizzata con il 30% di grano monococco coltivato nelle vicinanze del birrificio dell’azienda agricola biologica Podere Ponticelli. I luppoli sono oceanici ed è a bassa gradazione ed estremamente secca.

Birra del Borgo realizza la Genziana, una birra territoriale a tutti gli effetti in quanto l’ingrediente principe è costituito dalle radici di genziana provenienti dalla cooperativa Micillo di Consigliano. Esse vengono utilizzate in un’infusione della durata di due minuti durante le ultime fasi di bollitura. La Genziana di Borgo è pepata e ha sentori di sottobosco e floreali. Il primo impatto è mieloso, seguito da sentori di radici, pepe e frutta a polpa gialla. Il retrogusto è delicato ma persistente.

Tornando alle castagne Birrificio Rurale propone la sua Oasi, una birra delicata e particolare a base di miele di castagno, il cui gusto dolce viene sapientemente bilanciato dai sentori erbacei del luppolo. Ogni ingrediente è rigorosamente proveniente da agricoltura bio.

L’Italia, ricca di tradizione e cultura gastronomica, si contraddistingue quindi anche nel settore della birra artigianale per una ricchissima varietà di offerta e per la ricercatezza dei suoi ingredienti. Prodotti di qualità, talvolta estrosi e sempre diversi ma unici nel loro genere, tutti da scoprire.
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pubblicato il 21/01/2016 23:14:09 nella sezione "Fiere ed eventi"

Tra le novità l’area FOOD con show cooking e chef stellati.
Tanti gli eventi: dalla Birra dell’Anno alla presentazione del nuovo libro di Kuaska,
dai corsi di Unionbirrai a BEER ATTRACTION OFF.

Con l’arrivo del nuovo anno è partito ufficialmente il conto alla rovescia per la seconda edizione di BEER ATTRACTION, l’evento internazionale organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai e il patrocinio di Italgrob, dedicato alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie, attrezzature e materie prime che si svolgerà dal 20 al 23 febbraio 2016 nel quartiere fieristico riminese.

BEER ATTRACTION sarà ancora più orientata all’operatore professionale e, proprio per questo motivo, il B2B sarà il target di riferimento dei quattro giorni di manifestazione. Importatori, distributori e grossisti nazionali ed esteri, titolari di birrifici e mastri birrai, ristoratori, gestori di pub, bar e hotel nelle giornate di sabato, domenica, lunedì e martedì avranno modo di conoscere e assaggiare le ultime novità dell’anno e confrontarsi nei diversi momenti a loro dedicati.
Sabato e domenica BEER ATTRACTION diventerà inoltre “evento” con l’ingresso aperto anche ad appassionati e degustatori.

Il layout della manifestazione, che si svilupperà nell’area ovest del quartiere di Rimini Fiera (padiglioni gemelli A7 e C7), sarà organizzato in tre macro settori. Il primo sarà dedicato alle BIRRE, le protagoniste assolute della fiera. Troveranno spazio non solo quelle artigianali, ma anche le specialità birrarie, le collettive regionali italiane e quelle estere.
A fianco delle birre ci sarà il settore TECH con impianti e materie prime. Si tratta di un comparto che svilupperà un proprio percorso trasversale all’interno dei padiglioni e che, rispetto allo scorso anno, sarà fortemente sviluppato con la presenza di aziende leader nelle tecnologie che coprono l’intera filiera di produzione (processing, packaging e fine linea).

La novità di questa edizione è rappresentata dall’abbinamento alle sezioni BEER e TECH dell’area FOOD, con aziende produttrici di specialità alimentari abbinabili con le specialità birrarie e la presenza di chef di prestigio e beer specialist, presenza che ha portato alla realizzazione di un’area show cooking. Annunciata la presenza di Theo Penati (stella Michelin) del Ristorante Pierino Penati di Viganò Brianza, Felice Lo Basso (stella Michelin) di Unico Restaurant Milano, Gian Paolo Raschi (stella Michelin) del ristorante Guido di Rimini, Cristina Lunardini (chef e volto noto della TV), Silver Succi del Quarto Piano Restaurant di Rimini, Claudio Di Bernardo del Grand Hotel Rimini, Alessandro Trovato del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico, Roberto Scarpelli del Palace Hotel di Milano Marittima, Marco di Lorenzi dell'Alexander Museum Palace di Pesaro.

Ricco il programma di appuntamenti dedicati alle birre. Nella BEER ARENA – la piazza degli eventi – si svolgeranno premiazioni, corsi e approfondimenti. Il BEER LAB sarà invece il punto di riferimento per i laboratori di degustazione promossi da Unionbirrai. Tra gli eventi di maggior prestigio spicca sabato 20 febbraio la cerimonia di premiazione de “La birra dell’anno 2016” (Beer Arena), il tradizionale evento organizzato da Unionbirrai che vede la presenza di una giuria internazionale che avrà il compito di selezionare le cinque birre per ciascuna delle 26 categorie ammesse al concorso, riservando la premiazione sul palco alle prime tre classificate. Nell’occasione ci sarà anche l’assegnazione del premio speciale BIRRIFICIO DELL’ANNO: la targa andrà al produttore che, con tre birre iscritte al concorso, avrà ottenuto la migliore sommatoria di punteggi.

Nella stessa giornata Lorenzo Dabove in arte Kuaska, uno dei più grandi esperti e beer tester al mondo, presenterà il suo libro dal titolo “La birra non esiste”.

Nella giornata di lunedì 22 febbraio, inoltre, la rivista Il Mondo della Birra, con il coinvolgimento di Assobirra e di operatori del settore, organizzerà un convegno dedicato all’export con l’obiettivo di informare e aggiornare i microbirrifici sulle modalità di esportazione nei singoli mercati esteri.

Domenica 21 febbraio si svolgerà la premiazione dell’HomeBrewing Contest, il concorso organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai, dedicato agli homebrewers. In palio un impianto high performance da 300 litri dell’azienda Simatec per l’avvio di una vera e propria attività artigianale.
Non mancheranno i corsi organizzati da UNIONBIRRAI finalizzati a intraprendere una nuova attività (corsi PIM- Progetto Imprenditoriale Microbirrifici) e a diffondere nozioni di marketing legato alle vendite (corsi PIBS - Progetto Imprenditoriale BeerShop).

Infine, dopo la positiva esperienza della prima edizione, ritornerà anche quest’anno il BEER ATTRACTION OFF con la riviera che si accenderà grazie agli eventi fuori salone, organizzati nei locali più di tendenza in collaborazione con i birrifici presenti in fiera, occasione per esaltare tutte le specialità birrarie.
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pubblicato il 06/11/2015 22:12:28 nella sezione "News"


Al via il mese dei baffi anti-cancro.. Anche ai Castelli arriva la manifestazione Movember, un evento mondiale per la prevenzione dei tumori maschili.. A novembre tre serate-evento organizzate da Exodus Pub, Beerbaccione, Cristian&Daniele Parrucchieri per raccogliere fondi a favore della ricerca su alcune patologie che colpiscono gli uomini, come il cancro alla prostata e ai testicoli. Il 6 e il 20 novembre 2015 all'Exoduspub (via Silvestri Genzano di Roma) e il 13 novembre 2015 al Beerbaccione (via Aurelio Saffi) in un apposito angolo ad hoc ci si potrà tagliare i baffi al prezzo di €5,00. Tutto il ricavato andrà a MOVEMBER FOUNDATION! Movember (dall'unione di due parole baffi in inglese "Moustache" e "November") è un evento che si svolge in tutto il mondo nel corso del mese di Novembre per raccogliere fondi e sensibilizzare l'opinione pubblica. L’idea nasce nel 2003 da alcuni ragazzi di Melbourne che, dopo un paio di birre, decisero di farsi crescere i baffi per imitare la moda degli anni ‘80. Per giustificare il loro nuovo look pensarono di raccogliere dei fondi in favore della ricerca contro il cancro ... Non immaginando che la loro idea, nata per scherzo, si sarebbe trasformata in un movimento globale.

Da allora durante il mese di novembre gli uomini che vi aderiscono (i "Mo bro" Moustaches brothers fratelli di baffo) si fanno crescere dei baffi per raccogliere fondi e diffondere consapevolezza sul carcinoma della prostata ed altre patologie ponendosi come obiettivo il favorire la diagnosi precoce del cancro, aumentare l'efficacia dei trattamenti e ridurre il numero di decessi..Il motto del Movember è di "cambiare la faccia della salute degli uomini" (letteralmente da "change the face of men's health."). Oltre che suggerire un check-up annuale, la fondazione Movember incoraggia gli uomini ad indagare possibili storie familiari relative al cancro e ad adottare uno stile di vita più salutare. La Movember Foundation si occupa di gestire l'evento attraverso il sito Movember.com dove è possibile effettuare la propria donazione.


www.facebook.com/cristianedaniele.parrucchieri - via Colle Fiorito 2B - Genzano di Roma - 069391627

www.facebook.com/exodus.pub.genzano - via S.Silvestri 8 - Genzano di Roma - 069397882

www.exoduspub.com - info@exoduspub.com -
https://it-it.facebook.com/Beerbaccione - via Aurelio Saffi 37 - Albano Laziale - 069322151
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pubblicato il 06/11/2015 22:01:52 nella sezione "News"


La Foresta natalizia è stata ideata tre anni fa da Cellina von Mannstein ed è diventata un’attrazione imperdibile nel periodo di Natale. All’interno di questo magico villaggio i visitatori vengono immersi in una magica atmosfera. Inoltre attraverso quest’iniziativa vengono raccolti fondi a favore della Onlus “L’Alto Adige Aiuta”. L’edizione di quest’anno prevede tante speciali novità.

La Foresta natalizia si trova proprio a fianco allo stabilimento dell’azienda altoatesina e l’edizione 2015 è un vero e proprio villaggio di Natale, dove ad attendere gli ospiti ci saranno molteplici attrazioni.

Laddove d’estate si trova il Giardino FORST, i visitatori potranno degustare le specialità della cucina FORST all’interno di pittoresche casette di montagna. Naturalmente non potranno mancare la Birra di Natale FORST e il “Brûlé di Birra”, prodotto in esclusiva per l’occasione.

A pochi passi da queste pittoresche casette i visitatori potranno gustare prelibatezze gastronomiche all’interno di un luogo magico, in cui si respira ancora l’antica arte birraria: il Felsenkeller, il temporary restaurant ricavato dalle cantine in cui un tempo si conservavano i blocchi di ghiaccio per raffreddare il mosto di birra¬. Durante le sei settimane di apertura del ristorante, lo Chef stellato Michelin Luis Haller preparerà particolari piatti partendo dalle caratteristiche delle specialità birrarie FORST. Inoltre, solamente in questa location, sarà possibile sorseggiare la Felsenkellerbier, una specialità birraria torbida e non pastorizzata dal retrogusto morbido.

La novità assoluta dell’edizione 2015 della Foresta natalizia è la Sala Sixtus. In questa storica sala di Birra FORST sarà infatti possibile gustare i piatti tipici della cucina altoatesina, accompagnati dalla Birra delle Feste FORST.


E infine, per chi volesse portare a casa un ricordo della magica Foresta Natalizia per arricchire il proprio Natale, sarà possibile acquistare i classici articoli FORST e tantissimi prodotti natalizi al nuovo FORST Shop. Inoltre, nel piazzale antistante il negozio, saranno allestite in un fienile delle bancarelle con articoli natalizi realizzati in edizione limitata da artigiani locali.

“La Foresta natalizia è un luogo magico, dove i visitatori possono godersi la magia del periodo più bello dell’anno e allo stesso tempo fare del bene: anche quest’anno infatti abbiamo in serbo molte iniziative per raccogliere fondi a favore dell’associazione ‘L’Alto Adige aiuta’, che offre il proprio sostegno a persone in grave difficoltà”, afferma Cellina von Mannstein, ideatrice della Foresta natalizia.

La Foresta natalizia apre le sue porte dal 25 novembre 2015 fino al 6 gennaio 2016. Per maggiori informazioni sugli orari di apertura e sugli eventi in programma consultare il sito www.forestanatalizia.it.


Periodo di apertura Foresta Natalizia: dal 25 novembre 2015 al 6 gennaio 2016
Giorni di chiusura Foresta Natalizia: 30.11-1.12; 14-15.12; 24.12.2015
Orari Foresta Natalizia: dalle 10.00 alle 22.00
Indirizzo: Via Venosta 9, 39022 Lagundo/Merano (BZ)
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pubblicato il 06/11/2015 21:53:25 nella sezione "News"


Il culmine del gusto per il periodo più bello dell’anno

Come ogni anno gli appassionati attendono con ansia il momento in cui potranno assaporare il primo sorso della Birra di Natale FORST: ora questo momento è arrivato. Questa birra speciale, che viene prodotta esclusivamente per il periodo natalizio, anche quest’anno è disponibile nell’elegante bottiglia da 2 litri a forma di sifone. Sull’edizione 2015 della speciale bottiglia è raffigurato lo stabilimento di Birra FORST in veste natalizia.

La tanto amata bottiglia a forma di sifone è giunta alla sua dodicesima edizione e quest’anno per la prima volta in assoluto nella storia di Birra FORST è stato scelto di utilizzare una bottiglia in vetro personalizzata FORST. Il vetro – in quanto materiale naturale – dona a quest’elegante bottiglia un particolare prestigio. Il decoro mostra lo stabilimento della Spezialbier-Brauerei FORST avvolto in un’aura natalizia. Sulla bottiglia lo stabilimento si presenta innevato e i colori utilizzati per il decoro evocano un’atmosfera magicamente natalizia. Come tutti gli anni la bottiglia di Natale esce in edizione strettamente limitata e rappresenta un prezioso pezzo da collezione per appassionati e non solo.
La speciale Birra di Natale viene appositamente prodotta per le festività natalizie. Dal colore marcatamente ambrato, è una birra gradevolmente luppolata con un aroma inimitabile dato dalle migliori miscele di malto. Per questo la Birra di Natale FORST è l’accompagnamento ideale per gustose pietanze natalizie.
La bottiglia di vetro da due litri con il pratico tappo meccanico sarà disponibile a partire da metà novembre in tutti i Ristoranti-Birrerie FORST, nel FORST Shop, nei locali Spiller, presso i Mercatini di Natale in Alto Adige e i migliori distributori di bevande. Inoltre, la Birra di Natale viene commercializzata anche in fusti da 15 e 30 litri e nel pratico FORSTY da 12,5 litri.

Per maggiori informazioni sull’acquisto della birra speciale di Natale è possibile rivolgersi direttamente a Birra FORST SpA al numero telefonico 0473/260111 oppure scrivendo a ucs@forst.it.
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pubblicato il 27/06/2015 17:55:50 nella sezione "Fiere ed eventi"

Dopo il grandissimo successo delle precedenti edizioni di Fermento Latina, Soluzioni Associazione porta Fermento in Tour: prima tappa, Ciampino!
Fermento nasce per portare al grande pubblico la conoscenza di questo straordinario prodotto che è la birra artigianale, che nasce sempre dalla passione, e si esprime attraverso la ricerca, all'insegna della qualità.
Tutti i birrifici in Fermento proporranno i loro classici, e le loro nuove creazioni: una bella rappresentanza di questo straordinario prodotto, nelle sue infinite declinazioni di gusto!
Ad accompagnare degnamente le birre artigianali, ci sarà una selezione di street-food di qualità.
La vocazione di Fermento è quella della grande festa popolare: dalle 17.00 fino a tarda notte gli stand saranno aperti al pubblico ad ingresso gratuito.
E per fare della nostra festa ancor di più una piacevole occasione di incontro per tutti, ogni sera non può mancare la musica:
sul palco di #MusicainFermento si alterneranno cantanti e band emergenti che ci faranno compagnia dalle 20.00 alle 24.00
Non mancate!
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pubblicato il 27/06/2015 17:48:50 nella sezione "Fiere ed eventi"

Milano, 25 Giugno 2015. Dopo il grande quanto imprevedibile successo ottenuto dalla prima edizione organizzata a settembre 2014, ritorna la Milano Beer Week!
La seconda edizione di quello che è il primo festival birrario diffuso in città andrà in scena dal 21 al 27 settembre. Come lo scorso anno, la Milano Beer Week vuole celebrare la straordinaria ricchezza e varietà del mondo birrario insieme al talento e alla competenza dei migliori publican e chef. Quali saranno i protagonisti di quest’anno? Sicuramente ci saranno delle new entry, locali che sono stati osservati nel corso di questi mesi e che si sono meritati i riflettori della Milano Beer Week, ma l’elenco sarà svelato a poco a poco su www.milanobeerweek.it.

«Alla Milano Beer Week non ci si può semplicemente iscrivere», spiega l’ideatore Maurizio Maestrelli, giornalista e beer writer, «ma ci si sceglie a vicenda. Noi facciamo una selezione e, successivamente, una proposta. Il locale decide liberamente se entrare in questa specie di club oppure no. L’importante è condividere la filosofia del progetto».
La filosofia è presto detta: avvicinare al mondo delle birre il pubblico milanese senza distinzioni. «Le buone birre non appartengono solo a una certa generazione o una specifica tipologia di persone», sottolinea Maestrelli. «Noi pensiamo, anzi siamo sicuri di questa cosa, che le buone birre siano la bevanda più interclassista e trasversale esistente al mondo. La Milano Beer Week è per tutti e per ciascuno, perché si potranno assaggiare birre diversissime le une dalle altre in locali che, a loro volta, offrono atmosfera e ambientazione differenti».

I preparativi per la seconda edizione della Milano Beer Week dunque fervono, sul sito www.milanobeerweek.it (completamente rinnovato) andranno online tutti gli aggiornamenti e saranno svelati un po’ alla volta i nuovi protagonisti della settimana più birraria del calendario milanese. Poi verrà il momento degli appuntamenti nei diversi locali e come lo scorso anno sarà un tripudio d’iniziative differenti: dalle degustazioni guidate dai massimi esperti italiani agli incontri con i birrai che saranno a Milano per l’occasione, dalle cene con abbinamento alle serate di musica live, dalle mostre fotografiche agli imperdibili tap takeover…
Segnate dunque le date nel vostro calendario:
Milano Beer Week 2015 – dal 21 al 27 Settembre
Keep on drinkin’ good beer!

Contatti:
Milano Beer Week
21-27 Settembre 2015
www.milanobeerweek.it
Facebook www.facebook.com/milanobeerweek
twitter @MilanoBeerWeek
Google+ e INSTAGRAM

#milanobeerweek
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BIRROFORUM 2015
Dal 25 al 28 giugno ritorna a Roma il festival della birra artigianale e del cibo da strada

pubblicato il 23/06/2015
BIRROFORUM 2015Dal 25 al 28 giugno ritorna a Roma il festival della birra artigianale e del cibo da strada

MUSICA & DINTORNI 2015
Inizia il 22 Luglio a Piozzo la 29esima edizione del festival Baldin

pubblicato il 23/06/2015
MUSICA & DINTORNI 2015Inizia il 22 Luglio a Piozzo la 29esima edizione del festival Baldin

BIRRODROMO: BIRRE ARTIGIANALI, STREET FOOD, FASHION, CAVALLI E TANTA MUSICA!
Porte aperte al mare verde dell’Ippodromo Capannelle

pubblicato il 18/06/2015
BIRRODROMO: BIRRE ARTIGIANALI STREET FOOD FASHION CAVALLI E TANTA MUSICA!Porte aperte al mare verde dell’Ippodromo Capannelle

CANNUCCE PER BERE LA BIRRA
Ecco come gli antichi bevevano la birra

pubblicato il 16/06/2015
CANNUCCE PER BERE LA BIRRAEcco come gli antichi bevevano la birra

DEGUSTIBEER & FOOD JESOLO 2015
Dal 26 al 28 Giugno a Jesolo

pubblicato il 16/06/2015
DEGUSTIBEER & FOOD JESOLO 2015Dal 26 al 28 Giugno a Jesolo

BEER IN THE CAVE 2015
Dal 20 al 21 Giugno a Putignano

pubblicato il 16/06/2015
BEER IN THE CAVE 2015Dal 20 al 21 Giugno a Putignano

BIRRA FORST RINNOVA IL SUO IMPEGNO AL FIANCO DEI GIOVANI
Grande appoggio dell’azienda altoatesina alle iniziative locali giovanili

pubblicato il 16/06/2015
BIRRA FORST RINNOVA IL SUO IMPEGNO AL FIANCO DEI GIOVANIGrande appoggio dell’azienda altoatesina alle iniziative locali giovanili

MICROBO BEER FESTIVAL 2015
La birra artigianale italiana invade Bologna

pubblicato il 16/06/2015
MICROBO BEER FESTIVAL 2015La birra artigianale italiana invade Bologna

CENA CON IL BIRRAIO ALLA PASINA
Venerdì 26 Giugno con l'Associazione Brasseria Veneta

pubblicato il 16/06/2015
CENA CON IL BIRRAIO ALLA PASINAVenerdì 26 Giugno con lAssociazione Brasseria Veneta

BEERGHEM 2015
Dal 29 Maggio al 02 Giugno a San Pellegrino Terme

pubblicato il 22/05/2015
BEERGHEM 2015Dal 29 Maggio al 02 Giugno a San Pellegrino Terme

BELLAZZI B-DAYS 2015
Dal 29 Maggio al 01 Giugno a Bologna

pubblicato il 22/05/2015
BELLAZZI B-DAYS 2015Dal 29 Maggio al 01 Giugno a Bologna

BARBABIRRA 2015
Dal 22 al 24 Maggio a Legnano

pubblicato il 22/05/2015
BARBABIRRA 2015Dal 22 al 24 Maggio a Legnano

AL VIA IL PRIMO ‘HOMEBREWING CONTEST’ DI BEERATTRACTION
Organizzato da Rimini Fiera, in collaborazione con Unionbirrai. In palio, grazie all’azienda Simatec, un impianto per la produzione della birra del valore di oltre 33mila euro.

pubblicato il 21/05/2015
AL VIA IL PRIMO HOMEBREWING CONTEST’ DI BEERATTRACTIONOrganizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai. In palio grazie all’azienda Simatec un impianto per la produzione della birra del valore di oltre 33mila euro.

HABICURA FESTIVAL 2015
Dal 5 Giugno al 19 Luglio a Roma

pubblicato il 21/05/2015
HABICURA FESTIVAL 2015Dal 5 Giugno al 19 Luglio a Roma

SUD'S IN FERMENTO 2015
Dal 30 Maggio al 02 Giugno

pubblicato il 21/05/2015
SUDS IN FERMENTO 2015Dal 30 Maggio al 02 Giugno

GUIDA METODO BIAB
PER REALIZZARE LA BIRRA IN CASA
Metodo pratico e salva spazio adatto a tutti

pubblicato il 20/05/2015
GUIDA METODO BIAB PER REALIZZARE LA BIRRA IN CASAMetodo pratico e salva spazio adatto a tutti

I SOTTOBICCHIERI DI BIRRA CONTRO LE VIOLENZE DOMESTICHE
In Giappone arrivano nei locali "The Violent Coasters", i sottobicchieri che mostrano le consequenze del troppo bere

pubblicato il 17/05/2015
I SOTTOBICCHIERI DI BIRRA CONTRO LE VIOLENZE DOMESTICHEIn Giappone arrivano nei locali The Violent Coasters i sottobicchieri che mostrano le consequenze del troppo bere

288 BIRRE PER UNA BUCA IN SOL COLPO
Il golfista spagnolo Miguel Angel Jimenez conquista il premio durante gli Open di Spagna

pubblicato il 17/05/2015
288 BIRRE PER UNA BUCA IN SOL COLPOIl golfista spagnolo Miguel Angel Jimenez conquista il premio durante gli Open di Spagna

ACCISE SULLA BIRRA, LA PROTESTA ARRIVA ANCHE AD ERBA
Il consigliere Zoffili presenta una mozione contro l'aumento delle accise sulla birra

pubblicato il 15/05/2015
ACCISE SULLA BIRRA LA PROTESTA ARRIVA ANCHE AD ERBAIl consigliere Zoffili presenta una mozione contro laumento delle accise sulla birra

NUOVA ASSOCIAZIONE BIRRARIA INGLESE DA' LA DEFINIZIONE DI BIRRIFICIO ARTIGIANALE
L'UCB definisce i birrifici artigianali

pubblicato il 15/05/2015
NUOVA ASSOCIAZIONE BIRRARIA INGLESE DA LA DEFINIZIONE DI BIRRIFICIO ARTIGIANALELUCB definisce i birrifici artigianali
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